Tradition » Essen und Wein
Romagna ist das Land des unverfälschten Geschmacks und davon kann sich jeder überzeugen, indem er am Tisch eines typischen Restaurants oder Wirtshauses sitzt. Hier ist dieHeimat der piadina und sie ist echt sublim, wenn man sie zusammen mit den heimischen Aufschnitten und Käsen als Vorspeise oder Imbiss kostet.
Die hausgemachten Teigwaren sind aber die unbestrittenen Könige des Esstisches: Kosten Sie Nudeln, Ravioli, Strozzapreti und Cappelletti mit wohlschmeckender Fleisch- oder Fischsoße und am Ende probieren Sie den schmackhaften gegrillten Fisch oder die typische Fischsuppe, die hier ‘brodetto’ genannt wird.
Bei den Gerichten trinken Sie ein gutes Glas Wein und wählen Sie eine örtliche Kombination, z.B. einen Sangiovese der Rimineser Hügel, der in den letzten Jahren dank des geschickten Wirkens der Weinbauer dieses Gebiets ein sehr hohes Qualitätsniveau erreicht hat. Die Produktion von reinem Olivenöl ist eine antike Tradition und hat sogar die europäische Beurkundung ‘Dop’als Anerkennung seiner Köstlichkeit erhalten.
In Bellaria Igea Marina finden viele Veranstaltungen statt, die der Wiederentdeckung der Geschmacksrichtungen des Landes gewidmet sind: Man fängt im Januar mit "La Mora Romagnola”an, einer köstlichen romagnolischen Art von Schweinen, die hier bodenständig ist, man fährt im Mai mit "Il Pinzimonio" und "La Borgata che Danza" fort und man beendet im September mit dem großen Fest vom Ende des Sommers, das einem Nahrungsmittel gewidmet ist, das zwar bescheiden ist, doch weltweit als Symbol der romagnolischen Küche bekannt geworden ist : "La piadina, anima e tradizione".
Bei allen Veranstaltungen ist das gute Essen mit Musik, Tänzen, Vorstellungen und Tafelfreuden verbunden, Essen und fröhliches Zusammensein gehören zusammen. In diesem Gebiet ist die Strada dei Vini e dei Sapori für die Feinschmecker und die Liebhaber der Weingastronomie entstanden, d.h. eine Route, der man vom Meer bis zu den Hügeln durch Weinkeller, Ölmühlen, Restaurants, Agritourismus-Betriebe und Handwerksläden folgen kann.
 | DIE STRAβEN DES GUTEN GESCHMACKS eröffentlicht auf 2014 |
