LA MORA Tradizione e gusto 5-6-9-12-13 febbraio 2011

Piazza Matteotti Bellaria

Giornate gastronomiche dedicate alla tradizionale Mora Romagnola con dimostrazione di norcineria, vendita di prodotti tipici e Osteria. 

Osteria LA MORA _ Piazza Matteotti Bellaria

MENU

Lasagne della Mora

Pasta fresca a scelta fra Tortelli e Strozzapreti 

alla Mora rossa

alla Mora bianca

con pancetta e cipolla

al Pinzimonio

al pomodoro

Spiedone della Mora con patate

Salsiccia alla griglia con patate

Zuppa di cotiche e fagioli

Cotechino con polenta

Coppa di testa

Polenta della Mora

Insalata di pancetta e radicchio

Ciccioli della Mora

Piadina farcita

con salsiccia e cipolla

con prosciutto crudo

con prosciutto cotto e formaggio

con stracchino e rucola

Patate della Mora

Erbe

Cipolla saltata

Bocconcini di dolci

Ciambella

Apertura Osteria

sabato 05 febbraio dalle ore 15.00

domenica 06 febbraio dalle ore 12.00

mercoledì 09 febbraio dalle ore 12.00

sabato 12 febbraio dalle ore 15.00

domenica 13 febbraio dalle ore 12.00 

Vendita delle carni fresche tutti i giorni di apertura dalle ore 08.00 

ALLA RISCOPERTA DI ANTICHI SAPORI

Sabato 05 febbraio 2011 - Ore 17.00

Aperitivo con degustazione di prodotti tipici, in compagnia dello Chef Sonia Peronaci di Giallo Zafferano

Appuntamento ad invito

APPUNTAMENTO CON LO CHEF SONIA PERONACI

Domenica 06 febbraio 2011 - Ore 10.00

Lo Chef di Giallo Zafferano preparerà squisiti piatti a base di Mora Romagnola

Programma generale Fiera Santa Apollonia allegato.

INFO Associazione Bell'Atavola-Verdeblu 0541 346808