Eventi
LA MORA tradizione e gusto febbraio 2015
Bellaria Igea Marina
dal 09 Gen 2015 al 19 Gen 2015
A febbraio torna l'appuntamento con la tradizione e il gusto della Mora romagnola.
Non perdete l'occasione di riscoprire le ricette della cucina tradizionale romagnola, le specialità a base di mora, la pregiata carne di maiale nostrana, i segreti della norcineria.
Menu creati appositamente per l'occasione, cene, degustazioni e nuovi appuntamenti vi aspettano a Bellaria Igea Marina.
La Mora Romagnola
Vigorosa, rustica e predisposta all'ingrassamento, la "Mora romagnola" è una razza suina autoctona, ideale per i sistemi di allevamento all'aperto.
Si distingue per il pelo scuro (da cui il nome di Mora), per il taglio a mandorla degli occhi e per la presenza di zanne molto lunghe che la rendono molto simile al cinghiale.
La Mora ha rischiato l'estinzione, ma grazie alla volontà di alcuni allevatori è stata salvata e sopravvive oggi in Romagna con un migliaio di esemplari.
Programma e appuntamenti in fase di definizione.
INFO
Associazione Bell'Atavola Bellaria Igea Marina 0541 346808
info@bellatavola.it
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