LA PIS UN PO' MA TOT 8° EDIZIONE 9-11 settembre 11

Isola dei Platani Bellaria

La Piadina anima e tradizione. Appuntamento ormai classico a Bellaria Igea Marina per festeggiare la tradizione romagnola del cibo e degli antichi mestieri. Degustazioni enogastronomiche, osterie, prodotti tipici, artigianato, musica e spettacoli.

Programma.

venerdì 09 settembre 2011 _ Osteria di Via Perugia ore 20.45
Animazione musicale.

sabato 10 settembre 2011 _ Piazzetta Biblioteca (le Vele)
I° Concorso “La pis un po’ ma tot…ma propri ma tot”
Premio alla migliore piadina di Bellaria Igea Marina.
Concorso aperto alle Associazioni, ai Comitati e a i Quartieri.

ore 16.30 Preselezioni tra i partecipanti

ore 20.00 Sfida finale con i primi 5 classificati

Presentano Alessandro Greco e Charlie Gnocchi

In Giuria Sonia Peronaci (Presidente) e Mattia Poggi

sabato 10 settembre 2011 _  Osteria della Torre Saracena ore 21.00

Orchestra musicale romagnola

sabato 10 settembre 2011 _ Osteria di Via Perugia ore 21.30

Osteria on the rock con il gruppo musicale Brevia

domenica 11 settembre 2011 _ Piazzetta Biblioteca (le Vele) dalle ore 10.00
Sonia Peronaci di Giallo Zafferano incontra i fan.

domenica 11 settembre 2011 _ Pjazza Club ore 21.00
Il Palcoscenico del Gusto. Appuntamento con lo chef  Simone Rugiati.
A cura di Associazione Bell’Atavola. Su prenotazione 0541 346808 - 346 1773071 - 346 1773074

domenica 11 settembre 2011 _ Osteria di Via Perugia ore 21.00

CAIMAN in concerto

I° CONCORSO “LA PIS UN PO’ MA TOT…MA PROPRI MA TOT”
Bellaria Igea Marina 10 settembre 2011

REGOLAMENTO

1) Il Concorso ha l’obiettivo di premiare la migliore Piadina di Bellaria Igea Marina.
2) Possono partecipare tutte le Associazioni, i Comitati ed i Quartieri di Bellaria Igea Marina che dovranno nominare un loro rappresentante (anch’esso di Bellaria Igea Marina) per lo svolgimento della gara.
3) La Piadina realizzata dai partecipanti verrà valutata da una Giuria appositamente costituita e composta da rappresentanti dell’Organizzazione, dell’Amministrazione Comunale, da esperti del mondo gastronomico locale e nazionale, da un turista scelto tra il pubblico presente. Presidente di Giuria Sonia Peronaci di GialloZafferano.
4) La Piadina dovrà essere realizzata con gli ingredienti e secondo le indicazioni elencate nel Disciplinare del Concorso (riportato qui di seguito).
5) La Giuria valuterà la Piadina in base alle seguenti qualità: preparazione, cottura e gusto.
6) La valutazione della Giuria sarà insindacabile.
7) Le migliori 5 Piadine giudicate durante la Preselezione pomeridiana (dalle ore 16.00 circa) parteciperanno alla Fase Finale prevista per sabato 10 settembre 2011 dalle ore 20.30, Piazzetta Biblioteca Bellaria (le Vele).
8) L’Organizzazione metterà a disposizione degli iscritti: parananza, teglia per cottura, ingredienti ed attrezzatura per la preparazione della Piadina.
9) Le iscrizioni al Concorso dovranno pervenire, pena esclusione dal Concorso stesso, entro e non oltre le ore 12.00 di lunedì 05 settembre 2011. Il modulo di iscrizione (scaribile sui siti internet www.comune.bellaria-igea-marina.rn.it e www.bellariaigeamarina.org) dovrà essere compilato in tutte le sue parti ed inviato via fax ad Associazione Bell’Atavola – Via Panzini, n. 80 Bellaria - fax nr. 0541 342455. Farà fede la data e l’orario di invio del fax.

I° CONCORSO “LA PIS UN PO’ MA TOT…MA PROPRI MA TOT”
Bellaria Igea Marina 10 settembre 2011

DISCIPLINARE DEL CONCORSO

Ingredienti

- 1000 gr farina o grano romagnolo
- 100 gr strutto di Mora
- 30 gr sale di Cervia
- 5 gr bicarbonato di sodio
- acqua tiepida q.b. per ottenere un impasto liscio e morbido

Caratteristiche

- tonda come la luna
- spessore 5 mm
- diametro 30 cm
- cottura su testo d’argilla

Valutazione

- preparazione
- cottura
- gusto

Scarica la scheda di iscrizione al Concorso in allegato.

A cura di Assessorato Attività Economiche Comune di Bellaria Igea Marina in collaborazione con Associazione Bell’Atavola, Associazione Isola dei Platani, Associazione Viv’Igea.

INFO Ufficio Attività Economiche 0541 343742 _ Ufficio Turismo 0541 343743 _ Associazione Bell’Atavola 0541 346808